【你看这道菜群英荟萃】这道菜曾是中国的“禁菜”，却被泰国人“偷学”，现在发扬光大了

　　自古以来，我国就有许多菜谱技艺流传下来，有的菜流传下来逐渐形成了我国的八大菜系，而其中许多好吃，但是不怎么卫生或者是制作方式违背民生理念的就逐渐被列为“禁菜”。今天跟大家介绍的这道禁菜，就是因为不干净，而且做法残忍，但是传入泰国后，却卖得非常火爆。

　　这道菜就是“醉虾”。醉虾从古时候就存在，古代居住在海边的人捕捞到虾之后，就把新鲜的虾放在酒中浸泡，虾喝多了酒，行动就变得迟缓。随着时间越来越长，虾肉也浸了一股酒的香醇。最后再加上大量的辣椒调制，美味的醉虾就做成啦。当人们吃这道菜的时候，甚至还能感受到虾在自己嘴里挣扎的过程，因为太残忍，并没有被当时的人们接受。

　　断断续续地醉虾这道菜也延续了很多很多年。但是随着国家越来越兴旺，饮食卫生知识了解地越多，这道菜就成为了禁菜，因为在酒里泡着的醉虾是活的，活的动物身体有很多寄生虫，直接吃对人的身体也非常不好。所以这道菜在我国就越来越少了。而这道菜传入泰国后，竟然发扬光大了。

　　自古以来，我国就有许多菜谱技艺流传下来，有的菜流传下来逐渐形成了我国的八大菜系，而其中许多好吃，但是不怎么卫生或者是制作方式违背民生理念的就逐渐被列为“禁菜”。今天跟大家介绍的这道禁菜，就是因为不干净，而且做法残忍，但是传入泰国后，却卖得非常火爆。

　　这道菜就是“醉虾”。醉虾从古时候就存在，古代居住在海边的人捕捞到虾之后，就把新鲜的虾放在酒中浸泡，虾喝多了酒，行动就变得迟缓。随着时间越来越长，虾肉也浸了一股酒的香醇。最后再加上大量的辣椒调制，美味的醉虾就做成啦。当人们吃这道菜的时候，甚至还能感受到虾在自己嘴里挣扎的过程，因为太残忍，并没有被当时的人们接受。

　　断断续续地醉虾这道菜也延续了很多很多年。但是随着国家越来越兴旺，饮食卫生知识了解地越多，这道菜就成为了禁菜，因为在酒里泡着的醉虾是活的，活的动物身体有很多寄生虫，直接吃对人的身体也非常不好。所以这道菜在我国就越来越少了。而这道菜传入泰国后，竟然发扬光大了。

　　泰国的醉虾和我国醉虾本质上并无不同，主要是盛放工具和调料的不同。我国腌制醉虾主要用盆，再把盘子倒扣下来以免虾跑出。而泰国直接用塑料袋来避免虾跳出。在曼谷街头，经常能看到许多这样的塑料袋，不同的是，我们用辣椒，他们却用类似于一种薄荷的植物，当然味道又是另一种极致。

　　虽然醉虾在泰国好像已经被发扬光大了，但其实只要国家禁止这道菜，就会有其中的道理。毕竟是对人体不健康的东西，就算味道非常好也要少吃或者不吃，这样才能健康地生活。

【你看这道菜群英荟萃】这道菜曾是中国的“禁菜”，却被泰国人“偷学”，现在发扬光大了

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